2021.06.14 21:05切り干し大根の新緑サラダ ～火麻ナッツ入り～鮮やかな新緑と五月晴の季節である一方で、「春愁」という言葉があるように寒暖差や生活環境の変化から、心と体が不安定になりやすい時期でもあります。豊富に出回る晩春初夏の野菜をたっぷりいただいて、心身の健康を保ちたいものです。今月は、すりおろしリンゴの爽やかな香りとほのかな甘みをアクセ...
2021.06.14 21:02春のポテトサラダ ～ファストビューティバー入り～各地から桜の便りも届き、春を感じるようになりました。ポカポカとした陽気に誘われ、お出かけするのも楽しい季節。手作りのお弁当を味わいながら、頭上の枝をふと見上げた時、春ならではの穏やかな日差しや、花々の彩りを感じられたらステキですね。五感を存分に使って、身の回りに満ち溢れる生命力を...
2021.06.14 20:58ゴーヤと大根のレモンクリーミー和え＆グリーン甘酒 ～グリーンミクロ入り～夏祭りや花火大会など、屋外イベントも多い季節。夜も湿度は高いので熱中症に注意が必要です。クーラーに頼らず打ち水をしたり、すだれや風鈴で風情を味わいながら快適に過ごしたいですね。8月23日は「処暑」。暦のうえでは暑さが終息し朝夕は過ごしやすくなりますが、夏の疲れが出やすい頃なので体...
2021.06.14 20:52小かぶとハトムギのサラダと蕪菜のソース ～グリーンミクロ入り～「節分」は、暦の上で四季が一回りして終わる日とされ、翌日の「立春」から新しい年が始まります。節分には、豆をまいて、鬼祓いをしますが、鬼は冬の象徴で、追い祓って暖かい季節を呼び寄せるという意味もあります。近年定着してきた、恵方巻きを食べて福を呼び込む習慣は関西が発祥です。蕪は春と秋...
2021.06.14 09:27春のグリーンサラダ ～火麻ナッツ入り～新年度が始まり、新たな気持ちで臨んでいる方も多いのではないでしょうか。この時季は気温や環境の変化によって、自律神経のバランスが乱れたり、体調を崩しやすい季節でもあります。自律神経を整えるためには、バランスのとれた食事、軽い運動、ぬるめのお湯（38～40℃）での半身浴などが効果的で...
2021.06.14 09:24大根と干し柿のカルパッチョ ヨガ酵素風味お正月を迎えて気持ちもあらたまり、晴れやかな気分に包まれる1月。寒の入りである「小寒（5日）」を過ぎるまではお正月気分が抜けませんが、最も寒さが厳しい「大寒（20日）」の頃には、すっかり日常の暮らしに戻ります。寒さに負けない身体ケアをして、新しい年をスタートさせましょう。 ご馳走...
2021.06.14 09:17夏野菜のキャベツ春巻き夏も盛りとなる8月は、花火大会や夏祭りなど、心待ちにする行事が目白押しです。暑さもピークを迎える頃です。体調管理に気を付けて楽しい思い出をたくさんつくりましょう。今月は、暑さで食欲の落ちやすい時季におすすめの夏野菜を包み込んだ、見た目にも爽やかな一品です。きゅうりは体内の余分な塩...
2021.06.14 09:02緑色野菜とじゃこのヨガ酵素マリネ5月特有の症状を、昔の人は『青葉疲れ』『五月病』と表現する事もありました。季節の食べ物から爽やかなエネルギーを頂いて、風薫る五月を愉しみましょう！ 3月～5月に出回る春キャベツは葉が柔らかくてサラダやあえ物にピッタリ。ビタミンCや食物繊維、胃潰瘍の予防に役立つビタミンUなど栄養豊...
2021.06.14 08:43トマトのカップラサラダ・大麦若葉風味シミやシワの原因の8割は“光老化”、つまり紫外線が原因でできると言われています。紫外線は、シミはもちろん、肌のハリを保つコラーゲンやエラスチンにダメージを与えます。 そんな紫外線のダメージから肌を守ってくれるのがトマトです。 トマトに含まれるリコピンは、紫外線による肌のコラーゲン...
2021.06.14 08:25春雨の爽やかサラダ暑さが厳しくなってくるこの時季は、体調を崩しがち。毎日の食事で、しっかり栄養を補給することが大切です。そんな時にたっぷり摂りたいのが「夏野菜」。太陽をたくさん浴びて育った夏野菜は、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。さらに細胞を開放する働きがあるので、体内の熱を発散して体を冷...